炖五花肉的做法

用料 五花肉 500克 葱 1根 姜 适量片 丁香 五六粒 花椒 随意(肉焯水时放) 老抽 一勺勺 生抽 三勺勺 盐 适量克 糖 适量

炖五花肉的做法

五花肉切片

放凉水锅,加花椒开大火煮开

买的丁香小所以放的多

油热 放葱姜蒜 小火炒 记得是小火

加老抽,生抽爆香改大火翻炒几下,

加入焯过水的肉

翻炒加盐,糖

加热水,盖锅盖,开大火,开锅后改小火炖20分钟

开吃吧!

小贴士肉放花椒焯水祛腥,超棒!适合各种肉类!

喜欢吃辣的朋友在炝锅葱姜时加辣椒,

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